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盖浇饭的做法大全_餐饮培训教程

盖浇饭的做法大全_餐饮培训教程
  • 教程大小:1.18GB
  • 教程语言:中文
  • 更新时间:2014-10-14
  • 文件格式:MP4
  • 教程类别:盖浇饭的做法
  • 视频质量:清晰
  • 所需积分:3 分 (注册送积分)
  • 下载次数:54次
  • 推荐指数:教程推荐星级
  • 来源:网友上传

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教程介绍:

盖浇饭是西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,番茄蛋饭,番茄牛肉饭,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。

现代人生活节奏越来越快,实用方便的用餐方式逐渐被广泛采用,因而发展出了许多简便的饮食方式,如盖饭、烩饭、韩国拌饭等,都是将饭和配菜放在同一个盘子或大碗中,这样可以同时吃到饭和配菜,减少烹调、用餐及清洁的时间,非常适合忙碌或人数较少的家庭。

内容包含:3个视频+2个PDF彩页电子书教程共1.18GB 一、盖浇饭的制作1(视频) 二、盖浇饭的制作2(视频) 三、怪难吃品牌餐饮主厨教做-盖浇饭(视频) 四、中华盖浇饭基本制作(PDF彩面电子书教程 ) 五、炒饭·烩饭 (PDF彩面电子书教程 )

“盖浇饭的制作1 视频 ” 包含的内容:
1、黑椒牛肉盖饭2、木耳猪肝盖饭
3、养生小炒盖饭 4、培根冬笋盖饭
5、亲子盖饭6、过油肉盖饭
7、家焖丸子盖饭8、玉米虾仁盖饭
“盖浇饭的制作2 视频 ” 包含的内容:
1、咖喱鸡肉盖饭2、鱼香茄条盖饭
3、鲜果桃花盖饭4、麻婆豆腐盖饭
5、酸菜鱿鱼盖饭6、香辣牛筋盖饭
7、卤肉盖饭8、鲍汁菜心盖饭
“怪难吃品牌餐饮主厨教做-盖浇饭 ” 视频内容
1、 加州牛肉盖浇饭2、椒盐鸡翅烩饭
3、滑鸡饭4、鱼香肉丝盖浇饭
5、菠萝鸡片盖浇饭6、 番茄鸡蛋盖浇饭

视频截图:

盖浇饭的做法

盖浇饭的做法教程目录:

盖浇饭

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