教程介绍：
盖浇饭是西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
现代人生活节奏越来越快，实用方便的用餐方式逐渐被广泛采用，因而发展出了许多简便的饮食方式，如盖饭、烩饭、韩国拌饭等，都是将饭和配菜放在同一个盘子或大碗中，这样可以同时吃到饭和配菜，减少烹调、用餐及清洁的时间，非常适合忙碌或人数较少的家庭。
内容包含：3个视频+2个PDF彩页电子书教程共1.18GB 一、盖浇饭的制作1（视频） 二、盖浇饭的制作2（视频） 三、怪难吃品牌餐饮主厨教做-盖浇饭（视频） 四、中华盖浇饭基本制作（PDF彩面电子书教程 ） 五、炒饭·烩饭 （PDF彩面电子书教程 ）
| “盖浇饭的制作1 视频 ” 包含的内容： | |
|---|---|
| 1、黑椒牛肉盖饭 | 2、木耳猪肝盖饭 |
| 3、养生小炒盖饭 | 4、培根冬笋盖饭 |
| 5、亲子盖饭 | 6、过油肉盖饭 |
| 7、家焖丸子盖饭 | 8、玉米虾仁盖饭 |
| “盖浇饭的制作2 视频 ” 包含的内容： | |
|---|---|
| 1、咖喱鸡肉盖饭 | 2、鱼香茄条盖饭 |
| 3、鲜果桃花盖饭 | 4、麻婆豆腐盖饭 |
| 5、酸菜鱿鱼盖饭 | 6、香辣牛筋盖饭 |
| 7、卤肉盖饭 | 8、鲍汁菜心盖饭 |
| “怪难吃品牌餐饮主厨教做-盖浇饭 ” 视频内容 | |
|---|---|
| 1、 加州牛肉盖浇饭 | 2、椒盐鸡翅烩饭 |
| 3、滑鸡饭 | 4、鱼香肉丝盖浇饭 |
| 5、菠萝鸡片盖浇饭 | 6、 番茄鸡蛋盖浇饭 |
视频截图：
盖浇饭的做法教程目录：
