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[PDF]《实用花卉雕刻技法》.杜乐.扫描版

教程大小：5.88MB
教程语言：中文
更新时间：01/28
文件格式：PDF
教程类别：食品雕刻
视频质量：高清
所需积分：2 分 (注册送积分)
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来　　源：网友上传
解压密码：无
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教程介绍：

食品雕刻在餐饮活动中越来越受到重视，并得到业内人士的广泛认同，无论在自助餐展台、冷餐酒会、公司庆典餐会还是在各个地方举办的食品节、经贸洽谈会的展台上都能看到精美的食雕作品，这些五彩缤纷、玲珑剔透、精雕细刻的雕品如同无言的诗，更似立体的画，摆在展台上不仅提高了宴席的档次，美化了席面，还能烘托出宴席的喜庆气氛，表达出对客人的尊重和接待规格之隆重和高贵，本书内容包括刀具介绍，水果、蔬菜装饰雕塑基本知识，水果、蔬菜装饰雕塑实例等，书中每个雕刻花卉实例都介绍了其原料和雕刻方法，并附有图片。

刀具介绍

花卉

盘饰

食品雕刻