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[PDF]《实用花卉雕刻技法》.杜乐.扫描版

[PDF]《实用花卉雕刻技法》.杜乐.扫描版
  • 教程大小:5.88MB
  • 教程语言:中文
  • 更新时间:2015-01-28
  • 文件格式:PDF
  • 教程类别:食品雕刻
  • 视频质量:高清
  • 所需积分:2 分 (注册送积分)
  • 下载次数:32次
  • 推荐指数:教程推荐星级
  • 来源:网友上传

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教程介绍:

食品雕刻在餐饮活动中越来越受到重视,并得到业内人士的广泛认同,无论在自助餐展台、冷餐酒会、公司庆典餐会还是在各个地方举办的食品节、经贸洽谈会的展台上都能看到精美的食雕作品,这些五彩缤纷、玲珑剔透、精雕细刻的雕品如同无言的诗,更似立体的画,摆在展台上不仅提高了宴席的档次,美化了席面,还能烘托出宴席的喜庆气氛,表达出对客人的尊重和接待规格之隆重和高贵,本书内容包括刀具介绍,水果、蔬菜装饰雕塑基本知识,水果、蔬菜装饰雕塑实例等,书中每个雕刻花卉实例都介绍了其原料和雕刻方法,并附有图片。

目录:

刀具介绍

花卉

盘饰

食品雕刻

食物雕花技巧

 

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